Zapraszamy całe rodziny na „Orkiszowe Wypieki”

Zapisy:

Telefonicznie: 607 088-244 (Małgorzata)

Mail: wroclaw.hildegarda@gmail.com

W programie dwie tury zajęć:

10.00-13.00 Pieczenie chleba orkiszowego na zakwasie oraz pizzy neapolitańskiej.

Nauczysz się:

• Aktywować zakwas
• Wyrabiać ciasto na chlebek
• Piec chlebek w naczyniu żaroodpornym

Proces, który trwa 30-42 godzin – „przelecimy” w trzy godziny. Ale skutecznie. Na koniec degustacja naszych wypieków. I nie tylko – posmakujemy innych specjałów kuchni św. Hildegardy.

W tzw. międzyczasie, kiedy czekamy, aż nasze ciasto fermentuje i rośnie – robimy pizzę neapolitańską „od A do Z”. I oczywiście zjadamy swoje pizze! Nie martw się o obiad – lancz jest zapewniony.

Nauczysz się:

• Robić ciasto na pizzę, na zakwasie, bez drożdży
• Pięknie rozciągać ciasto, i rozciągać, i rozciągać…
• Wkładać na łopatę i do pieca!

Każdy uczestnik wyjdzie nie tylko z opanowaną techniką, ale:

• Otrzyma aktywowany zakwas do własnych wypieków
• Otrzyma ciasto, które po „wygarowaniu” w lodówce w domu wstawi do piekarnika i przypomni sobie naszą przygodę.

14.30-17.30 podobny program, ale pieczemy chleb w foremkach, odrobinę inną techniką.

Całość prowadzą doświadczeni mistrzowie kuchni Hildegardy. Bartosz przyjedzie aż z Rzeszowa!

Ponadto na miejscu: prezentacja produktów św. Hildegardy i  porady dietetyka, zielarza. Młodzież będzie miała okazje poznawać zioła w pobliskim Parku Wschodnim.

Zapisy – oddzielnie na 1-szą i 2-gą turę: mailowo, na adres: wroclaw.hildegarda@gmail.com oraz telefonicznie: 607 088 244.

Opłaty: 150 zł od osoby; 250 od małżeństwa (dzieci szkolne gratis!). W tej cenie posiłek na miejscu oraz ciasto na pizzę i ciasto na chlebek na wynos (do włożenia do piekarnika).

Zamiast kupować chleb o niejasnej zawartości – zrób go sam. Warsztaty to nie tylko relaks, ale inwestycja, która szybko się zwróci.

Miejsce: sala Polish Your Cooking, Krakowska 180, przy Parku Wschodnim. Obok sali jest duży bezpłatny parking.

Uwaga: liczba miejsc ograniczona (sala nie jest z gumy…). Zgłoszenie i opłacenie do 6 czerwca – zniżka 10%